BLOG

Čerstvost je u kávy stejně důležitá jako odrůda nebo způsob pražení. Zrno neztrácí chuť ze dne na den, ale po několika týdnech od pražení se z něj vytrácí přesně to, kvůli čemu jste si ho koupili — ar...

Stejná káva chutná pokaždé jinak podle toho, jak ji připravíte. Není v tom žádná magie: jde o poměr kávy a vody, hrubost mletí a čas, po který se voda se zrnem potkává. Espresso Krátké, husté a intenz...

Když si u nás objednáte kávu, projde rukama lidí z chráněné dílny. Není to marketingová vsuvka — je to způsob, jakým máme nastavený provoz od začátku. Jak to funguje Po upražení a odpočinku zrna putuj...

Matcha není jen zelená káva. Je to mletý čajový list, který pijete celý — proto z ní tělo dostane víc než z běžného louhovaného čaje a proto se s ní pracuje trochu jinak. Co budete potřebovat 2 g mat...